Frutta secca

La frutta secca può essere quella con il guscio (noci, mandorle, nocciole, etc) e quella con la polpa disidratata (fichi, uvetta, albicocche, etc). La frutta secca è ricca di proprietà benefiche per l'organismo essendo ricca di di sali minerali (potassio, rame, fosforo, ferro e calcio), di vitamine, di fibre e di grassi. Gli acidi grassi insaturi e polinsaturi che contiene hanno la funzione di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue e di ridurre il rischio di aterosclerosi e cardiopatie. Alcune tipologie di frutta secca sono utilizzate anche nel settore estetico.