Pane

Il Pane è sicuramente uno degli alimenti più diffusi ed amati in Italia, ed esiste in moltissime versioni, che variano soprattutto a seconda delle regioni di provenienza. Gli ingredienti di base sono farina, sale, acqua e lievito. Il pane è fonte di carboidrati, e deve essere consumato con moderazione, perchè contiene molte calorie (200 o 300 ogni 100 grammi). Il pane è un alimento che accompagna gli altri cibi, e bisogna imparare a non abusarne. Il pane bianco ha un indice glicemico molto alto, mentre quello di kamut o di grano duro ce l'ha molto più basso.