Piselli

I piselli sono un tipo di verdura un po' particolare per la sua composizione, ma molto utile per le sostanze che contiene e che apportano grandi benefici all'organismo. Innanzitutto i piselli contengono poca acqua rispetto alla media delle verdure (75% circa), ed ha una maggiore quantità di carboidrati (12% circa). I piselli, inoltre, contengono fibre, proteine e sali minerali. QUesti ortaggi sono consigliati nelle diete ipocaloriche, hanno proprietà rimineralizzanti, vascolari e antiasteniche. I piselli non contengono colesterolo, ed in fitoterapia engono usati per calmare i sintomi della menopausa.