Cavolo

Il cavolo è una verdure dalle molte proprietà salutari per l'organismo. Il cavolo è una verdura che si può mangiare in inverno per lo più, ed è adatto ad essere inserito in molte ricette. Il cavolo ha pochissime calorie e contiene molte vitamine: protovitamina e vitamina A, vitamine B1, B2, B9 (acido folico), PP, C, K, U. Questo ortaggio contiene anche molti minerali: fosforo, calcio, ferro, zolfo, potassio, rame, magnesio, iodo, e arsenico. Tra le tante proprietà di questo ortaggio ci sarebbe quella di poter dimezzare il rischi di sviluppare vari tipi di tumore in particolare dei polmoni e del colon.