Sette gruppi alimentari

I sette gruppi alimentari individuati dagli esperti dell'Istituto Nazionale della Nutrizione sono Gruppo 1 CARNI, PESCI, UOVA - Proteine nobili, Ferro, alcune Vitamine del gruppo B, Lipidi: Gruppo 2 LATTE E DERIVATI - Proteine nobili, Calcio, Fosforo, alcune Vitamine del gruppo B, Lipidi: Gruppo 3 CEREALI E PATATE - Carboidrati, Proteine di medio valore biologico, alcune Vitamine del gruppo B: Gruppo 4 LEGUMI - Proteine di medio valore biologico, Ferro, alcune Vitamine del gruppo B, Carboidrati, Fibra: Gruppo 5 GRASSI DA CONDIMENTO - Lipidi, Acidi grassi essenziali, Vitamine Liposolubili: Gruppo 6 ORTAGGI E FRUTTA - Fonti di Vitamina A ed altre Vitamine, Minerali, Fibra, Acqua, Zucchero: Gruppo 7 ORTAGGI E FRUTTA - Fonti di Vitamina C ed altre Vitamine, Minerali , Fibra, Acqua e Zucchero.