Piramide alimentare

La piramide alimentare è una rappresentazione grafica di una dieta equilibrata. Il concetto è abbastanza semplice. Gli alimenti sono collocati all'interno della piramide in base alla proporzione che dovrebbero occupare in una dieta corretta. In altri termini, gli alimenti da consumare in piccole quantità sono situati verso il vertice della piramide, quelli da consumare in grandi quantità verso la base della piramide. La piramide alimentare è stata concepita nel 1992 dal dipartimento statunitense dell'agricoltura come guida dietetica ideale per i cittadini americani. Nel corso del tempo la piramide è stata rivista per rafforzare il suo impatto comunicativo. La piramide alimentare ha lo scopo di sensibilizzare la popolazione sull'importanza dell'educazione nutrizionale. Ogni paese ha predisposto una propria piramide alimentare sulla base delle abitudini di consumo alimentare della propria popolazione locale (es. piramide alimentare italiana, spagnola, ecc.).