Pasta

La pasta è l'alimento più amato dagli italiani. La pasta è formata da farina di grano duro e da acqua che subiscono un processo di essiccazione che permette di non utilizzare conservanti e coloranti. La pasta fornisce una grande quantità di carboidrati (il 75% circa), amido, glutine, proteine e pochi grassi, ed anche un apporto di ferro e fosforo. La pasta apporta circa 350 calorie per 100 grammi, e di per sè non è asolutamente un alimento che ingrassa: quello che fa ingrassare è il condimento utilizzato.