Museo della Vite e del Vino Il Museo della Vite e del Vino ha sede a Rufina: nella Val di Sieve infatti, si conoscono fin dal Medioevo grandi vigne e famose cantine, ma per ritrovare precisi riscontri di qualità bisogna attendere almeno il XVIII secolo. E' alla seconda metà del secolo successivo che risale la piena affermazione dell'identità e dei pregi del vino della valle soprattutto grazie all'intervento di forti volontà individuali operanti tanto nella ricerca e nella sperimentazione quanto nella produzione di larga scala e nella conseguente commercializzazione di largo respiro. Il percorso di visita inizia prima di arrivare al Museo: dal cancello sulla statale Tosco-Romagnola, che inquadra un viale di cipressi affiancato da vigneti e concluso dal prospetto della villa di Poggio Reale. Si arriva quindi all'allestimento museale, ambientato nelle cantine della villa, attraversando una premessa scenografica alquanto significativa: la contiguità toscana tra cultura e coltura, città e contado, fastosa residenza padronale e concreti investimenti produttivi come anche testimonia da secoli la produzione vitivinicola. Il Museo svolge il tema della vite e del vino in Val di Sieve all'incrocio tra il documento e l'evocazione: la dimensione più puntualmente tecnico-descrittiva è demandata allo spazio degli approfondimenti informatici e, soprattutto, alla ricca Biblioteca specializzata. Così come luogo deputato per l'assaggio del vino sarà l'annessa Enoteca.
Il percorso si apre con una vigna immaginata e documentata: al centro una struttura circolare ruota costantemente il fluire del tempo attorno alla vite: nel ripetersi delle stagioni e nel variare delle tecniche. Sui lati corrono due filari di vite ingranditi da oggetti pertinenti di varia epoca e integrati da 'foglie' e 'grappoli' contenenti testi e immagini. Lo spazio si conclude richiamando l'attenzione sull'operato innovativo, nel secolo scorso, di Vittorio Albizi, e con proiezioni di diapositive e film centrati sul carattere anche ludico della vendemmia. Si entra poi nelle cantine: su di un lato attrezzi e documenti di quella a dimensioni padronali e industriali; sull'altro i segni di quella legata al consumo della famiglia mezzadrile. Al centro un tino restaurato, su cui sono state praticate alcune aperture per sentirne l'odore, ascoltare suoni, vedere colori e parole alludendo all'affascinante metamorfosi connessa con la fermentazione alcolica. La ricostruzione quindi dell'ambiente di lavoro di un bottaio: con attrezzi e prodotti in costruzione. E il ciclo del fiasco: dalla grande dimensione della fabbrica Del Vino al lavoro a domicilio delle donne che lo rivestivano.
Il consumo e il commercio sono rappresentati in forma fortemente simbolica. Sui lati della stanza stanno grandi 'etichette' che contengono informazioni essenziali, dagli etruschi ad oggi, sul consumo e sul commercio del vino. Il centro dello spazio è occupato da una scatola che ingigantisce le proporzioni di quelle contenenti bottiglie bordolesi: vi si può entrare trovando un mini-labirinto dove suoni e proiezioni di immagini evocano le sensazioni prodotte dal vino. Il percorso si conclude con uno spazio di approfondimento individuale: con materiali cartacei, informatici e video.
Museo della Vite e del Vino
Viale Duca della Vittoria, 7- Villa di Poggio Reale – Rufina
Orario: Invernale: 09.00-13.00; 14.00-18.00
Estivo: 10.00-13.00; 14.00-19.00
Tel: + 39 055 8397932
Ingresso:
Intero: €3.00
Ridotto: €1.50
e-mail:
museo@chiantirufina.com
21 / 05 / 2008
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