In ambito marketing con il termine cannibalizzazione si intende quel fenomeno in base al quale il profitto di un'attività o la vendita di un prodotto cala all'improvviso a seguito della commercializzazione da parte della stessa azienda di un nuovo prodotto a più basso valore. Gli acquirenti preferiranno razionalmente acquistare il prodotto a basso costo a parità di utilità percepita. Il passaggio della clientela da un prodotto di fascia più alta a uno di fascia bassa (low cost) riduce il ricavo totale dell'azienda salvo nel caso in cui la quantità venduta del prodotto low cost sia maggiore e consenta su scala una forte compensazione sui profitti.
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