Albugnano rosato

L'Albugnano rosato è un vino prodotto nella provincia di Asti nel vitigno di Nebbiolo, Freisa, Barbera e Bonarda. Il vino è prodotto con l'85% di uve del vitigno di Nebbiolo, la restante parte da quelle di Freisa, Barbera e Bonarda. Queste ultime possono essere usate da sole o congiunte. Il colore dell'Albugnano rosato varia dal rosato al cerasuolo. Ha un profumo vinoso, delicato e fruttato. Il sapore dell'Albugnano rosato spazia dal secco all'abboccato e anche vivace. Il tenore alcolico è del 11°. Il vino va servito giovane a una temperatura di 12-14°. È solitamente accostanto con piatti a base di pesce, carni bianche e primi molto saporiti. Può comunque essere accostato con tutti i piatti e in ogni pasto. Il vino è prodotto nel territorio dei comuni di Albugnano, Pino d’Asti, Castelnuovo Don Bosco e Passerano-Marmorito, in provincia di Asti.