Agricoltura biologica

L'agricoltura biologica è un metodo di coltura che esclude l'impiego di pesticidi e dei fertilizzanti inorganici nelle fasi della produzione agricola (concimazione, diserbo, conservazione ecc.). In sostituzione dei prodotti fitosanitari di sintesi sono utilizzati prodotti di origine naturale/biologica. Questa tipologia di agricoltura è alternativa all'agricoltura convenzionale. Oltre ad escludere l'utilizzo dei prodotti di sintesi l'agricoltura biologica esclude anche l'impiego degli organismi geneticamente modificati. In realtà il termine "biologico" è improprio. L'agricoltura è sempre biologica sia essa convenzionale o meno. Al termine agricoltura biologica viene talvolta preferito quello più raro di agricoltura ecologica o di agricoltura organica.