Agricoltura e ambiente

L'agricoltura ha un legame biunivoco con l'ambiente. La produzione agricola può avvenire soltanto in determinate condizioni di ambiente senza le quali l'attività agricola non può avvenire. A sua volta l'agricoltura ha un impatto sull'ambiente naturale che può essere sia positivo che negativo. In senso positivo l'attività agricola può salvare il territorio dal degrado tramite interventi di sistemazione e di bonifica. In senso negativo l'attività agricola può causare impatti negativi sull'ambiente naturale. L'eccessivo sfruttamento delle risorse ambientali delle attività agricole predatorie provoca il depauperamento delle risorse, la distruzione dell'habitat naturale e un impatto ambientale negativo. Essendoci un nesso di causalità biunivoco, una volta distrutto l'ambiente naturale cessa di esistere anche l'attività agricola. E' definita agricoltura sostenibile l'attività agricola in grado di mantenere inalterato l'ambiente naturale al termine di ogni ciclo di produzione. L'agricoltura biologica è invece l'attività agricola che utilizza tecniche di produzione senza l'ausilio dei prodotti dannosi per l'ambiente.